Gebaseerd op: Voedingsmiddelentechnologie (15-1-2010)

De voedingsmiddelenindustrie in Nederland zet zich in voor duurzaamheid. Door middel van diverse subsidieprogramma`s van de overheid, uitgevoerd door SenterNovem, heeft de sector al heel wat kunnen besparen op energie. In 2008 bespaarde de sector voeding en genotsmiddelen (VGI) gezamenlijk bijna 1,2 petajoule aan energie.

De helft van de besparing kwam voor rekening van efficiëntere productie. Dit is opvallend, aangezien juist projecten die energie besparen in de processen over het algemeen lastig te financieren zijn. Toch vinden veel bedrijven verduurzaming belangrijk. Zo zet Cono Kaasmakers in op duurzaamheid, omdat slechts twee partijen in de keten, het A-merk en de retail, afgerekend worden op een niet-duurzaam imago. Cono heeft daarom onder meer het CairingDairyprogramma om de uitstoot van broeikasgassen te beperken. Het programma heeft al geleid tot een beperking van 10% in de uitstoot.

Andere partijen die bezig zijn met duurzaamheid zijn FrieslandCampina en koffiebrander Neuteboom. Neuteboom spant zich onder meer in om het nieuwe koffiemerk Redbeans klimaatneutraal aan te bieden. Fikse investeringen zijn overigens niet altijd nodig om duurzamer te produceren. Sapfabrikant Riedel, dochter van FrieslandCampina, heeft met een beperkte investering voor een energie-monitoringsysteem en het aanstellen van een efficiencymanager, flink op energie bespaard.

Bron: Profnews