Gebaseerd op: Boerderij (12-1-2010)

Groei is mogelijk voor biologische varkenshouderijen. Dat zegt Allard Bakker, manager Sales and Operations van De Groene Weg, onderdeel van Vion Food Group. Bakker denkt dat de productie van biologische varkens eind dit jaar of begin 2011 met zo`n 10% kan groeien. Bakker baseert zich hierbij op het huidige klantenbestand.

Volgens Andries van den Bogert, voorzitter van de Vereniging Biologische Varkenshouders (VBV), komt het de sector ten goede als deze zou groeien. Groei is echter in zijn ogen alleen mogelijk als het rendement zodanig omhooggaat dat er ook rendabele investeringen uit voort kunnen komen. Op dit moment is dat niet aan de orde. Vooral het rendement van de primaire sector staat volgens Van den Bogert de laatste jaren sterk onder druk. Daarom is in deze sector vrijwel geen geld over om te investeren in opschaling van het bedrijf.

Opschaling is echter nodig om een beter rendement te behalen door de kostprijs te verlagen. Een lagere kostprijs zorgt ook voor een betere concurrentiekracht. Volgens een studie van LEI Wageningen hanteerde Nederland in de periode 2005-2006 een kostprijs van 2,38 euro per kilo geslacht gewicht. Duitsland heeft met 2,24 euro per kilo geslacht gewicht de laagste kostprijs.

Bron: Profnews