Gebaseerd op: Groenten en Fruit (december 2009)

Het Zuid-Amerikaanse land Peru is een grootheid op het gebied van asperges. Sinds 1990 is het toch al niet geringe aspergeareaal van 9.000 hectare naar bijna 27.000 hectare in 2008 gegroeid. De regio`s rond Ica (10.000 hectare) en Trujillo (7.000 hectare) zijn de belangrijkste aspergegebieden in het land.

Hoewel het areaal asperges in de laatste jaren fors is gegroeid, verwacht Chris Martin van de Gourmet Trading Company uit de VS dat het Peruaanse areaal asperge de komende vijf jaar zal dalen naar zo`n 23.700 hectare. Dat komt omdat andere gewassen, zoals artisjok, druif, mango, meloen, avocado en Piquillo Pepper het areaal asperge zullen terugdringen. Nu al telen veel aspergebedrijven in combinatie met deze andere gewassen. Ondanks het verwachte afnemende areaal heeft Peru nog altijd een enorm marktaandeel ten opzichte van andere regio`s.

Zo heeft Peru op de Amerikaanse markt belangrijke aspergeregio`s als Washington en Californië verdrongen. Het Peruaanse marktaandeel in Amerika groeide van 2% in 1990 naar 46% in 2008. 75% van Peruaanse export aan verse groene asperges gaat naar de VS. Nederland is het tweede exportland voor Peru met een aandeel van 8% in hoofdzakelijk witte verse asperges.

Bron: Profnews