‘Nieuwe IT-omgeving springplank ambitieuze doelen’

Het deel uitmaken van een groot concern is geen garantie voor een moderne IT-omgeving. Market Food Group BV heeft meerdere formules onder z’n hoede, waarvan bakkerijformule ’t Stoepje de grootste is, met franchisenemers die zo’n 900 markten bestrijken. Een behoorlijke complexe supply chain. Het bedrijf werd in juni 2006 weer zelfstandig, mede omdat het zich in zijn ambities op IT-gebied belemmerd zag door de moederorganisatie. Nadat de onderneming zo’n drie jaar onder de vleugels van het Duitse, beursgenoteerde Kamps opereerde, nam het Italiaanse familieconcern Barilla in 2002 Kamps over. Barilla zag de Nederlandse bakkerijtak niet als een kernactiviteit. Voormalig Bakkerij ’t Stoepje-eigenaar Peter Beukers, onder Kamps en Barilla aangebleven als directeur van MFG, merkte dat de noodzakelijke investeringen in vernieuwing van de IT-structuur uitbleven. Hij besloot MFG weer terug te kopen. Daarop begon het zoeken naar een automatiseerder die de veelheid aan softwaresystemen kon vervangen door een geïntegreerd systeem dat van bakkerij tot markt het overzicht kon houden.

• Download de case 't Stoepje, die eerder verscheen in "Elsevier Voedingsmiddelenindustrie".

Schouw Informatisering - Voice Picking from Schouw Informatisering on Vimeo.