Beschikbaarheid is leidend De voedingsmiddelenindustrie is een kapitaalintensieve industrie. De investeringskosten voor het productieapparatuur is hoog. Een hoge utilisatie van deze machinerie is daarom een vereiste om de rentabiliteit van een onderneming in deze branche op peil te houden. Deze utilisatie wordt bepaald door de planning van productie: het zo economisch mogelijk vaststellen van de volgorde en omvang van de productieorders. Dit is meer het gebied van Planning en Scheduling. Een andere bepalende factor voor de utilisatie is de beschikbaarheid van de apparatuur. Deze beschikbaarheid wordt bepaald door geplande of ongeplande stilstanden.
Ongepland en gepland Bij geplande stilstanden gaat het vooral om preventief onderhoud of aanpassingen aan de lijn die vooraf worden vastgesteld en waar in productie rekening mee kan worden gehouden. Ongeplande stilstanden verstoren het proces veel sterker. Uitval van machines leidt tot hoge kosten door het opstapelen van productieorders en te late gereed meldingen.
Hele levenscyclus Planmatig preventief onderhoud is duur. Hoge kosten voor preventief onderhoud garanderen een hoge beschikbaarheid en weinig uitval. Of deze kosten gerechtvaardigd zijn, hangt sterk af van het vereiste niveau van machine beschikbaarheid. Deze afweging tussen kosten en beschikbaarheid (de financiële prestatie versus de operationele prestatie) is de afweging die centraal staat in onderhoudsmanagement. Omdat in deze afweging eigenlijk de hele levenscyclus van de machine in ogenschouw moet worden genomen, wordt tegenwoordig vaak gesproken over Asset Lifecycle management. In het boek Perfect Asset Lifecycle management - Het doorbreken van oude denkbeelden worden alle aspecten van dit vakgebied zorgvuldig besproken. Een voorbeeld hoe een voedingsmiddelenbedrijf is omgegaan met onderhoudsbesturing is beschreven in een artikel. Links naar andere pagina's:
Downloads:
Onderhoud & Asset Management è Perfect Asset Lifecycle Management