In Nederland is in 2003 het Food Service Instituut Nederland opgericht. Het FSIN is een platform waarvoor zich vele bedrijven uit de hele kolom sterk hebben gemaakt. Met de oprichting van het FoodService Instituut Nederland is een start gemaakt om belangrijke onderwerpen aan te pakken: het inzichtelijk maken van de foodservicebranche, standaardisatie van definities, voorwaarden scheppen voor efficiëntie en samenwerking binnen de gehele keten. Het meest bijzondere aan het instituut is het feit dat hierin de gehele foodservicekolom vertegenwoordigd is. Zo kunnen integrale ketenvoordelen geïdentificeerd en gerealiseerd worden.

Op dit moment zijn er binnen het FSIN verschillende werkgroepen actief. Deze werkgroepen richten zich op procesverbeteringen die met de voedselketen te maken hebben, specifiek op gebied van foodservice. Het zal duidelijk zijn dat deze werkgroepen niet het wiel opnieuw gaan uitvinden, maar gebruikmaakt van expertise die al in de foodketen van de klassieke retail operationeel is.

Zie voor meer informatie: www.fsin.nl of de download de presentatie Wat is het FSIN?