Gebaseerd op: Vis magazine (april 2010)

De visconsumptie is in 2009 toegenomen. Dat meldde accountmanager Arjan van de Sande Lacoste van het onderzoeksbureau GfK Panel Services Benelux tijdens de presentatie van de jaarcijfers van het thuisverbruik van vis. De consumptie van vis is met 4% toegenomen, terwijl de totale voedselconsumptie juist is afgenomen.

Voor het onderzoek zijn alleen visproducten meegeteld die thuis worden gegeten. Vis gehaald in de viswinkel of -kraam is niet meegeteld. Volgens GfK hebben met name Plus en C1000 steeds meer aandacht voor vis, terwijl ook Albert Heijn en Lidl vrij goed scoren op dit gebied. Private label is bij vis in de supermarkten erg belangrijk. Deze neemt bij Plus inmiddels een vierde plaats in binnen de top-5 van best verkochte producten en bij C1000 is dit zelfs de derde plaats.

Dat vis in de lift zit komt ook door de economische crisis. Mensen kiezen weer eerder voor basisproducten in plaats van voor bijvoorbeeld kant-en-klaar maaltijden. Volgens GfK vult een gemiddeld huishouden zo`n 11% van de proteïnebehoefte in met vis, schaal- en schelpdieren. 92% van de 7,3 miljoen huishoudens koopt regelmatig vis. Er is vooral groei bij huishoudens onder 35 jaar.

Bron: Profnews