Gebaseerd op:FoodHolland.nl (30-6-2010)

Hogeschool INHolland, Wellantcollege en Wageningen UR hebben het startsein gegeven voor de Food Academy. Deze opent op 1 februari 2011 in Amsterdam haar deuren. De Food Academy wil grootstedelijke groene vraagstukken aanpakken, met de focus op voeding, verduurzaming en vermarkten van groen in de stedelijke leefomgeving.

Juist in steden ontstaan steeds meer initiatieven op het gebied van gezonde voeding, groene leefomgeving en duurzaamheid. De huidige arbeidsmarkt vraagt ook om ondernemende jongeren met kennis van voeding, zo menen de initiatiefnemers. De drie onderwijsinstellingen willen vooral jongeren naar de groene opleidingen trekken.

De Food Academy gaat opleidingen op mbo- en hbo-niveau aanbieden. Er wordt gebruik gemaakt van hoogwaardig onderzoek van Wageningen UR. Met doorlopende leerlijnen zal deze samenwerking een bijdrage leveren aan de kwaliteit van onderwijs en leiden tot minder uitval van studenten, zo wordt verwacht.

Bron: Profnews