Gebaseerd op:Supermarkt Actueel (21-6-2010)

Nederlandse consumenten vinden kip lekker en hebben vertrouwen in kippenvlees. De verkoopcijfers schieten dan ook omhoog. `Het imago van kip is het beste van alle vleessoorten en wordt nog steeds beter, blijkt uit het meest recente onderzoek van GfK`, meldt Menno de Gruijter van het Productschap Pluimvee en Eieren.

Kip is volgens consumenten lekker, mager en eenvoudig te bereiden. Ook biedt het veel variatie en is het van alle vleessoorten het minst milieubelastend. De markt voor kip zal zich volgens De Gruijter dan ook positief blijven ontwikkelen. Deze groei wordt ondersteund door een naar eigen zeggen goede consistente campagne: `Kip. `t Meest veelzijdige stukje vlees`. De campagne bestaat dit jaar 25 jaar en draagt bij aan het bouwen van een goed kipimago.

De Gruijter benadrukt dat het in eerste instantie draait om het product. `Dat moet perfect zijn.` Om dit te bereiken zijn onder meer het Actieplan Salmonella en IKB (Integrale Keten Beheersing) ontwikkeld. Deze programma`s worden door de sector in samenwerking met de retail en andere stakeholders voortdurend verbeterd.

Bron: Profnews