Gebaseerd op:de Volkskrant (intermezzo, 24-7-2010)

Boeren in Zeeland en op Texel spelen in op de verzilting van het landschap. Door te kiezen voor zouttolerante gewassen kunnen de boeren toch groenten blijven verbouwen. Volgens systeemecoloog Jelte Rozema van de Vrije Universiteit in Amsterdam doen de boeren dit niet alleen uit nut, maar ook uit noodzaak.

Omdat in de hele wereld sprake is van verzilting, moeten boeren wel andere methodes kiezen voor het verbouwen van groenten. In de ogen van Rozema kan de gangbare landbouw alleen stand houden als er steeds meer zoet water in de polders gepompt wordt. Dit kan tegendruk bieden om zoute kwel tegen te houden. Omdat zoet water echter schaars is en ook voor andere toepassingen gebruikt moet worden, moeten de boeren andere methodes kiezen. Door daarbij te kiezen voor zouttolerante gewassen kunnen zij voortbestaan.

Tot de zouttolerante gewassen behoren onder meer zeekraal en zeekool. Volgens Rozema zouden voederbiet en ook suikerbiet redelijk tegen zout kunnen wat ook mogelijkheden biedt voor de boeren. Diverse boeren houden ook proeven voor zouttolerante gewassen om verder uit te zoeken wat voor kansen er liggen, zoals zouttolerante aardappelen.

Bron: Profnews