Lean for the Long Haul Diverse lean programma’s getoetst In dit korte rapport, verrijkt met grafieken en modellen, worden de bevindingen van een onderzoek naar lean programma’s beschreven. Hoofdonderwerpen van het onderzoek waren:
Lees verder over lean management...
Case Harvest Time Bakeries Harvest Time Bakeries gaat na de zomermaanden van start met een nieuwe industriële bakkerij te Lommel en Microsoft Dynamics® NAV in combinatie met SI Foodware®. Samen met partner Strategic IT wordt een standaard bedrijfsbrede ERP oplossing geïmplementeerd waarmee Harvest Time Bakeries nu en in de toekomst volledig voldoet aan de laatste eisen en wensen in de voedingsmiddelenindustrie. Lees verder... Transport Market Monitor 3 Prijzen daalden in 2010, maar signalen stijging goed zichtbaar In deze derde editie van de Transport Market Monitor, die de tarieven van de Europese transportindustrie onderzoekt, vindt u de cijfers over het volledige eerste kwartaal van 2010. Ook deze editie is weer voorzien van waardevolle bevindingen. Lees verder... Supply Chain Agenda 2010: klant weer aan kop Dit supply chain onderzoek stelt de volgende hypothese: heeft de financiële crisis van 2009 invloed op de supply chain management (SCM) agenda’s? De uitkomst van het onderzoek is positief: de klant staat weer bovenaan de supply chain agenda. Onder 300 respondenten van over de hele wereld, allen supply chain managers van vooraanstaande bedrijven, stelt 58% dat de behoeftes van de klanten de grootste drijfveer is voor 2010. De economische terugslag is geen prominente business driver meer. De cijfers zijn vergeleken met eenzelfde onderzoek voor het jaar 2009. Lees verder...
Boeren spelen in op verzilting Boeren in Zeeland en op Texel spelen in op de verzilting van het landschap. Door te kiezen voor zouttolerante gewassen kunnen de boeren toch groenten blijven verbouwen.
Voedingsclaims kloppen vaak niet Voedingsclaims blijken vaak niet te kloppen. Dit toont onderzoek van de nVWA aan. In ieder geval 46% van de producten met een voedingsclaim blijkt onjuist geëtiketteerd te zijn.
Traceerbaarheid biologisch varkensvlees moet groter De traceerbaarheid van biologisch varkensvlees moet groter. Daarom werken De Groene Weg en Wageningen UR aan een systeem om de traceerbaarheid te vergroten. Dit doen de partijen samen met de Nederlandse Apparaten fabriek (Nedap) en het Institute for Pig Genetics (IPG) in het project Tivo.
Bakker moet in eigen regio waarde bieden aan consument Die waarde kan door de ondernemer zelf bepaald worden met behulp van bepaalde waardedrijvers. Tot die waardedrijvers behoren de volgende aspecten: bereikbaarheid van de winkel, eenvoud, gemak, snelheid, risicoreductie en fun.
België wordt belangrijker als voedselexporteur België wordt steeds belangrijker als voedselexporteur. Dat blijkt uit cijfers van de Nationale Bank van België. Vlaanderen is voor 82% verantwoordelijk voor de nationale invoer en voor 83% voor de Belgische uitvoer van landbouwproducten.
De volgende kennisdocumenten werden afgelopen maanden het meest aangevraagd:
De voedingsmiddelenindustrie is een dynamische sector met groot aantal uitdagingen. Productie- en handelsbedrijven worden gedwongen tot innovaties in hun bedrijfsprocessen, druk wordt uitgeoefend via verschillende kanalen zoals overheid, retailorganisaties en consument.
Om foodmanagers inspiratie te bieden voor het maken van de juiste keuzes in de voedingsmiddelenindustrie hebben verschillende specialisten hun krachten gebundeld op dit kennisportaal. Foodguru biedt artikelen, rapporten, onderzoeken en boeken voor u als ‘decision maker’ in deze branche. Lees verder...